123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Apelsin Bundt Cake

Recept (Svenska)

Apelsin Bundt Cake

isabella kourieh

12-14 bitar

Apelsin kaka 10 min

 

240g Vetemjöl (4dl)
3g Salt (1/2tsk)
15g Bakpulver (1msk)
300g Strösocker (3 3/4dl)
125g Mjölk (1 1/4dl)
125g Apelsinsaft (1 1/4dl) + Zest från 2 apelsiner
125g Vegetabilisk olja (1 1/4dl)
165g Ägg – rumstempererade 

1. Sätt ugnen på 170 grader. 
2. Smöra och mjöla en rund sockerkakform noggrant (23 cm diameter och 10 cm djup). Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och strösocker i en bunke. 
3. Vispa ihop mjölk, apelsinsaft, vegetabilisk olja och ägg. 
4. Blanda de torra ingredienserna och arbeta ihop det till en smet. 
5. Häll smeten i formen och grädda i mitten på ugnen på 170 grader i 45-50 minuter, gör ett stickprov. 
6. Ta ut kakan och låt den svalna 10 minuter i formen innan du vänder den uppochner på ett galler.

Torkat Apelsinzest

Zesta apelsinerna över en tallrik och låt torka. Skiner solen, ställ den i fönstret!

 

Glasyr 5 min

25g Mjölk, 3% (¼ dl)
20g Smör
180g Florsocker (3 dl)
5g Vaniljsocker (1 tsk)

1. Värm mjölk och smör i en kastrull tills smöret har smält. 

2. Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa på låg värme ihop till en fyllig glasyr. 

3. Lämna glasyren lite åt sidan och låt den tjockna ytterligare samtidigt som den svalnar av. Lägg ett bakplåtspapper under gallret som kakan står på, häll glasyren runt kakans mitt och låt den rinna ner fint på sidorna. 

4. När glasyren senare har stelnat kan kakan flyttas över till ett fat.

 

Apelsinfiléer i lag 10 min

4st Apelsiner - filéade 
150g Apelsin juice(1 ½ dl) samt zestet
40g Socker (½ dl)
10g Pressad Lime (½ st)
2 st Kanelstänger
Riven muskotnöt
8st Gröna kardemummakärnor
½ st Vaniljstång

1. Koka upp juice, socker, lime, kryddor och zest och häll det över apelsinfiléerna. 
2. Låt stå tills det svalnat.

 

Servering

Servera en skiva Orange Bundt Cake med, apelsinfiléer, lättvispad grädde och toppa med lite apelsinzest.